Poudre de betterave / Pó de beterraba

La poudre de betterave est obtenue en douceur, à une température inférieure à 40 °C, sans vecteurs et sans additifs, par un procédé à sec spécial, à partir du jus de betterave fraîchement récoltée issue d'une culture contrôlée.
La betterave contient des flavonoïdes et des vitamines A, C, B et de l'acide folique. Les minéraux sont l'iode, le potassium, le calcium, le magnésium, le sodium, le phosphore et de grandes quantités de fer. La betterave est très connue pour son ingrédient bétaïne.
La poudre de betterave est particulièrement bonne lorsqu'elle est combinée avec des boissons aux agrumes comme le jus d'orange, de citron ou de pamplemousse.

Facile et polyvalent à utiliser en cuisine :
La poudre de betterave a une très forte propriété colorante, a un goût merveilleux de betterave et est merveilleusement sucrée. Il est souvent utilisé pour colorer des plats tels que les pâtes, les pâtes, le riz, les spaetzle, les pâtisseries ou les glaces et pour les enrichir de nutriments sains.
1 cuillère à café de poudre est recommandée pour 1 kg de masse de base.