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Olivenöl Bio, Virgin Extra / Oliveira da Serra / Azeite bio, virgin extra, 500ml

SKU: 512
€13,95
€27,90 / l
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Es handelt sich um ein Olivenöl aus biologischem Anbau. Es hat einen überwiegend grün-fruchtigen Geschmack von mittlerer Intensität, mit einem Hauch von Duft nach frisch geschnittenem Gras.
Am Gaumen erinnert er an grüne Mandelrinde und grüne Zweige und endet mit einem Hintergrund von Trockenfrüchten. Seine bitteren und würzigen Eigenschaften sind leicht wahrnehmbar und haben eine mittlere Intensität.

Das Olivenöl passt gut zu rotem Fleisch, würzigen Gerichten und Salaten.
Ideal zum Verfeinern von Gerichten und zum Genießen mit dunkler Schokolade.

Seit den 60er Jahren bietet Oliveira da Serra das Beste des Landes an.
Im Jahr 2010 wurde ein weiterer Schritt als Engagement für das Gute getan, indem man einen großen portugiesischen Olivenhain und eine emblematische Mühle angelegt hat, um die Stellung des Landes als einer der großen Olivenölproduzenten zu stärken.
Der Pop-up-Deckel stellte auch eine kleine Revolution in der Welt des portugiesischen Olivenöls dar und erinnerte alle daran, dass bei Oliveira da Serra Innovation und Natürlichkeit immer Hand in Hand gehen.
Im Laufe der Jahre hat der Weg, für Mutter Erde zu sorgen, viele Früchte getragen. Die Olivenöle wurden oft prämiert.

  • Herkunft
    Portugal
  • Mindest haltbar bis
  • Verpackung
    Glas, Lichtschutzflasche.
  • Allgemine Hinweise
    Der Lagar do Marmelo, der neben der Herdade do Marmelo in Ferreira do Alentejo liegt, wurde vom portugiesischen Architekten Ricardo Bak Gordon entworfen und ist eine Hommage an den portugiesischen Olivenhain, die den höchsten Grad an Technologie im Dienste von Qualität und Nachhaltigkeit darstellt. Aus diesem Grund haben Sie die Zertifizierungen ISO 14001 und ISO 22000 erhalten, wobei sich die erste auf das Umweltmanagementsystem bezieht und unser Engagement für den Umweltschutz unterstreicht, während die zweite alle Prozesse in der Lebensmittelkette abdeckt und die Elemente der guten Herstellungspraxis sowie der Gefahrenanalyse und der kritischen Kontrollpunkte beinhaltet. Auf diese Weise wird dieses Olivenöl auf nachhaltige und integrierte Weise in einem landwirtschaftlichen System erzeugt, das auf guten Praktiken, einer rationellen Bewirtschaftung der Ressourcen und der Nutzung natürlicher Regulierungsmechanismen beruht und zu einer Landwirtschaft im Dienste des Guten und des Gemeinwohls beiträgt.

    Aus all diesen Gründen ist deren Mühle ein Wahrzeichen der Modernität des Landes und eine der größten Investitionen in die portugiesische Landwirtschaft in den letzten 20 Jahren, die viele Arbeitsplätze schafft und die Aktivitäten der Kleinerzeuger in der Region unterstützt. Dies ist die wahre Verbindung zum Land.

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