Ingwer-Knollen / Gengibre, unidade

Abpackung: 500g

Aromatischer Ingwer ist ein ausgezeichnetes und vielseitiges Gewürz und Gemüse, scharf-würzig, für Fleisch- und Gemüsegerichte und für Süßspeisen und Tee. Es werden verschieden Sorten angeboten, die saison- und klimaabhängig sind, wie zum Beispiel auch den Blue-Ring-Ingwer, der milder, seltener und daher hochpreisiger ist.
Die Ingwerknollen - genau genommen die Rhizome - werden, ausgegraben
(Handarbeit), gewaschen und dann in der Sonne getrocknet.

Die Wunderknolle ist vielseitig einsetzbar und verfügt nicht nur über einen ganz besonderen Geschmack.
In dem unscheinbarem Gewürz steckt ein wahres Feuerwerk an ätherischen Ölen und Scharf-Stoffen, den Gingerolen und Shoagolen. Es enthält Borneol, Cineol, Vitamin C, Magnesium, Eisen, Calcium, Kalium, Natrium und Phosphor.