Willkommen bei der Familie Dornhoff in Portugal

Die Zustellung erfolgt voraussichtlich ab dem 04.12.2024

Stangen-Bohnen frisch / Feijão verde, unidade

SKU: 185
€3,95
€7,90 / kg
Inklusive Steuern. Versand und Rabatte werden beim Checkout berechnet.

Abpackung: 500 Gramm.
Frische Stangenbohnen, auch Filetbohnen genannt.
Sie sind flach mit ganz kleinen weichen zarten Bohnenkernen. Lassen sich schnell zubereiten, denn die Bohnen haben keine "Fädchen", die man abziehen muss. Sie sind etwa 20-25 cm lang und 1-2 cm breit, Stangenbohnen sind eine Eiweißquelle durch einen hohen Proteingehalt. Darüber hinaus befinden sich in Stangenbohnen Mineral- und Ballaststoffe sowie verschiedene Vitamine.

  • Herkunft
    Portugal HKL II
  • Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

    Energie (in kJ): 106

    Energie (in kcal): 25

    Fett: 0,2 g

    -Davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

    Kohlenhydrate: 3,2 g

    -davon Zucker: 0 g

    Ballaststoffe: 3 g

    Eiweiß: 2,3 g

    Salz: 0 g

  • Verpackung
    Beutel
  • Tipp
    Zubereitung:
    Die Bohnen waschen, die Spitzen und Stängelansätze abschneiden. Die Bohnen dann ganz oder geschnitten
    15-20 Min in kochendes Wasser geben, wenn Sie eine Prise Natron oder Backpulver hinzugeben bleibt die Farbe der Bohnen schön grün. Dann je nach belieben und Geschmack mit feinem Olivenöl oder Butter servieren. Frische Stangenbohnen kombinieren gut mit den Gewürzen Fenchel, Anis, Koriander, Kümmel oder Kreuzkümmel.

    Wie für alle Bohnen gilt auch für Stangenbohnen: nicht roh verzehren! Sie enthalten den Stoff Phasin, der zu schweren Verdauungsstörungen führen kann. Glycosid Phasin, zählt zur Gruppe der Lektine und zersetzt sich erst nach 15-minütigem Erhitzen oder Kochen.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)