Chayote, Sommerkürbis / Chu-chu

SKU: 114

€3,95

Inklusive Steuern. Versand und Rabatte werden beim Checkout berechnet.

Abpackung

1Kg 2Kg

Die Chayote, auch bekannt als Chu-Chu oder Buddhas Faust, ist eine außergewöhnliche Frucht voller wertvoller Nährstoffe. Mit ihrem hohen Wassergehalt und wenig Kalorien liefert sie dennoch reichlich Vitamine, Kalium, Calcium und Eisen. Besonders vielseitig in der Küche, kann die Chayote roh, gekocht oder gebraten genossen werden.

Roh erinnert ihr Geschmack an frischen Kohlrabi – eine knackige, gesunde Bereicherung für Salate oder als erfrischender Snack. Ein Tipp: Ersetzen Sie Gurken im klassischen Tomaten-Gurkensalat durch Chayote und erleben Sie eine überraschend neue Geschmacksnote!

Als Mitglied der Kürbisfamilie ist die birnenförmige Chayote mit Gurken, Zucchini und Kürbis verwandt. Ihre grün-gelbe bis weiße Schale ist oft längs gefurcht, das Innere fest und saftig. Auch ihr weicher bis harter Kern ist essbar. Die Frucht wird traditionell ungeschält verarbeitet, doch für ein zarteres Mundgefühl kann sie problemlos geschält werden.

In China als Buddhas Faust bekannt, verdankt die Chayote ihren Namen ihrer besonderen Form die an betende Hände erinnert. Entdecken Sie die vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten dieser exotischen Frucht und bringen Sie neue Aromen in Ihre Küche!

Ausgesprochen wird Chu-Chu wie ein "sch". Also: Schu-Schu.

Herkunft

Portugal HKL II
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie (in kJ): 79
Energie (in kcal): 19
Fett: 0,1 g
-Davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 4,5 g
-davon Zucker : 1,7 g
Ballaststoffe: 1,7 g
Eiweiß: 0,8 g
Salz: 0 g
Verpackung

Im Papiersack.
Tipp

Chayote selbst anbauen:
nicht alle Früchte der Chayote treiben aus. Es scheint ein erweiterter Reifegrad von Nöten zu sein. Wir halten wir es für nicht einfach, diese Früchte in Deutschland als Pflanzen anzubauen. Diese brauchen eine Rank-Hilfe, werden riesengroß und benötigen sehr viel Sonne.
Mehr Infos & Rezepte finden Sie hier in unserem Blog->

https://orangenfarm.com/blogs/news/chayote-eine-wenig-bekannte-frucht
Hersteller / Abfüller

David Vilamoura, 8125-496 Quarteira
Portugal

Häufige Fragen

Was ist Chayote?

Chayote ist ein mild schmeckendes Kürbisgewächs mit hellgrüner Schale und knackigem Fruchtfleisch. Die Frucht ist vielseitig einsetzbar und wird in vielen Küchen weltweit verwendet.

Wie schmeckt Chayote?

Chayote hat einen sehr milden, leicht frischen Geschmack, der an Zucchini oder Gurke erinnert und Gewürze besonders gut aufnimmt.

Wie kann man Chayote zubereiten?

Chayote kann roh oder gekocht verzehrt werden. Sie eignet sich zum Dünsten, Braten, Backen, Füllen, für Suppen, Aufläufe oder Salate.

Muss Chayote geschält werden?

Die Schale ist essbar, kann aber etwas fest sein. Nach Belieben kann die Chayote geschält werden.