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Stangenbohnen frisch / Feijão verde, unidade

SKU: 185
€3,95
Grundpreis€7,90 / kg
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Abpackung: 500 Gramm.

Die frischen Stangenbohnen, auch Filetbohnen genannt, überzeugen mit ihrer zarten Konsistenz und ihrem feinen Geschmack. Mit einer Länge von ca. 20–25 cm und einer Breite von 1–2 cm sind sie flach und enthalten kleine, weiche Bohnenkerne. Ein großer Vorteil: Sie haben keine "Fäden", sodass sie besonders leicht und schnell zuzubereiten sind.

Gesund & nährstoffreich
Stangenbohnen sind eine hervorragende Eiweißquelle mit einem hohen Proteingehalt. Zudem liefern sie wertvolle Mineralstoffe, Ballaststoffe und Vitamine, die zur ausgewogenen Ernährung beitragen.

Vielseitig in der Küche
Ob als klassische Beilage, in Eintöpfen, Salaten oder mediterranen Gemüsepfannen – Stangenbohnen lassen sich auf viele Arten genießen und bereichern jedes Gericht mit ihrem frischen Aroma.


  • Herkunft
    Portugal HKL II
  • Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

    Energie (in kJ): 106

    Energie (in kcal): 25

    Fett: 0,2 g

    -Davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

    Kohlenhydrate: 3,2 g

    -davon Zucker: 0 g

    Ballaststoffe: 3 g

    Eiweiß: 2,3 g

    Salz: 0 g

  • Verpackung
    Beutel
  • Tipp
    Zubereitung:
    Die Bohnen waschen, die Spitzen und Stängelansätze abschneiden. Die Bohnen dann ganz oder geschnitten
    15-20 Min in kochendes Wasser geben, wenn Sie eine Prise Natron oder Backpulver hinzugeben bleibt die Farbe der Bohnen schön grün. Dann je nach belieben und Geschmack mit feinem Olivenöl oder Butter servieren. Frische Stangenbohnen kombinieren gut mit den Gewürzen Fenchel, Anis, Koriander, Kümmel oder Kreuzkümmel.

    Wie für alle Bohnen gilt auch für Stangenbohnen: nicht roh verzehren! Sie enthalten den Stoff Phasin, der zu schweren Verdauungsstörungen führen kann. Glycosid Phasin, zählt zur Gruppe der Lektine und zersetzt sich erst nach 15-minütigem Erhitzen oder Kochen.

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