Olive grün, Gordal pikant, mit Stein / Azeitona verde gordal picante com caroço, 500g

Gordal, oder "Die Dicke". Eine große, ganze Olive mit festem, fleischigem Fruchtfleisch und Stein. Durch etwas Chili entwickelt die Frucht ihr volles Aroma. Ohne Lake.

Auf traditionelle Weise hergestellt.

Oliven immer kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen der Vakuum-Verpackung die Früchte zügig verbrauchen. Wenn Sie diese noch etwas aufbewahren möchten, können
Sie einfach selbst eine Salzlake herstellen. Wir empfehlen dazu 7 Esslöffel Meersalz pro 1 Ltr. Wasser. Die Oliven sollten in einem verschließbaren Gefäß mit Lake bedeckt, im Kühlschrank aufbewahrt werden. 

Was ist passiert wenn die Packung kleine, weiße Punkte aufzeigt?
Aus Erfahrung können wir sagen, dass dies das Öl der Oliven ist.
Wenn die Oliven kalt gelagert werden, verfestigt sich das Öl wird pastös und weißlich.
Dies verschwindet aber wieder, wenn das Olivenöl Raumtemperatur hat.