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Kakao Peru, gemahlen, ohne Zucker / Cacau em pó, sem açúcar, Peru

SKU: 7764-1000
€22,50
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Abpackung

Produziert von einer kleinen Bauern-Kooperative in Peru.
Ausgewählte Bohnen werden von Hand geerntet. 100% reines Kakaopulver, entölt (11%Fett). Nach der Reinigung der getrockneten Bohnen, werden diese geschält, und Ihre Kerne extrahiert und fermentiert um Ihre anfängliche Bitterkeit zu reduzieren. Danach werden die Bohnen geröstet. Die Kerne werden grob vermahlen und gepresst, das Fett (Kakaobutter) getrennt und aus der entstandenen trockenen Paste wird das reine Kakaopulver fein gemahlen.
Ein reines Naturprodukt ohne Zuckerzusatz und andere Zuschlagstoffe oder Konservierungsmittel.
Der Hersteller garantiert, das eine Temperatur von 45°C nicht überschritten wird.
Der Fettgehalt liegt zwischen 10-15%.

Rezept für Trinkkakao finden Sie unter: Tipp.

  • Herkunft
    Peru. Kakaobohnen aus kontrolliertem Anbau. Hervorgegangen aus den tropischen Klimazonen in Südamerika, Peru, ist es bis heute der heilige Baum Theobroma bei den Mayas und Azteken. Die Kakaobohne gilt als feines "Supernahrungsmittel".
  • Mindest haltbar bis
  • Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

    Energie (in kJ): 1289

    Energie (in kcal): 308

    Fett: 11 g

    -Davon gesättigte Fettsäuren: 6,5 g

    Kohlenhydrate: 12 g

    -davon Zucker: 0 g

    Ballaststoffe: 46 g

    Eiweiß: 25 g

    Salz: 0,3 g

  • Verpackung
    Transportverpackung:
    ZIP-Beutel
    Wiederverschließbarer, durch Kraftpapier licht-geschützter, Standbodenbeutel mit Zip-Verschluss und runder Bodenfalte, Aromaschutzversiegelt.
    Material: Kraftpapier50 / AL7 / CPP60
    speziell für Lebensmittel.
    Wenn Sie die oben angebrachte Siegelnaht (ca. 1 cm von der oberen Kante) mit der Schere abschneiden, lässt sich der Beutel durch seinen ZIP-Verschluss im täglichen Gebrauch wieder gut verschließen. Die Ware wird gut vor dem Eindringen von Feuchtigkeit und Licht geschützt. Durch die runde Bodenfalte steht der Beutel.
    Mindesthaltbarkeit: gem. dem auf der Verpackung angegebenem Datum für eine original verpackte, nicht geöffnete Verpackungseinheit.
    Geöffnete Verpackungen bitte zügig verbrauchen.
  • Tipp
    Rezept:
    1 EL Kakaopulver
    2 TL Zucker
    180 ml Milch
    Zubereitung:
    Den Zucker und das Kakaopulver vermischen.
    von der Milch 2 El abnehmen und zu einem geschmeidigen Brei verrühren.
    Die Milch erhitzen, dann den Kakaobrei hineinrühren.
    Noch ein wenig weiter erhitzen, aber nicht kochen lassen.
    Fertig.