Kardamom ohne Schale gemahlen / Cardamomo, sem casca em pó, 100g

Dieser Kardamom ohne Schale gemahlen besticht durch sein unverwechselbares, süßlich-würziges Aroma mit frischen, fruchtigen Noten. Die feine Schärfe wird von einer angenehmen Nuance aus Kampfer und Eukalyptus begleitet – ein wahres Geschmackserlebnis für vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der Küche.

Vielseitig einsetzbar:
Kardamom ist ein fester Bestandteil der asiatischen und orientalischen Küche. Besonders beliebt ist er in indischem Chai-Tee, arabischem Kaffee und vielen Currys. Aber auch in der europäischen Küche findet Kardamom zahlreiche Einsatzmöglichkeiten: In Kuchen, Kleingebäck, Weihnachtsplätzchen, Stollen, Lebkuchen und Glühwein verleiht er den typisch aromatischen, weihnachtlichen Geschmack. Selbst Fleischgerichte, Reisgerichte oder Marmeladen lassen sich mit einer Prise Kardamom raffiniert verfeinern.

Geschmack und Aroma:
Süßlich, würzig, leicht scharf mit fruchtig-frischen und eukalyptusähnlichen Noten. Besonders aromatisch durch die schonende Verarbeitung ohne Schale.