Willkommen bei der Familie Dornhoff in Portugal

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Thunfisch-Filets in Bio-Olivenöl / Santa Catarina / Filet de atum em azeite bio, 250g

SKU: 2025
€8,85
€35,40 / kg
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Irgendwo im Nirgendwo, (N 38 36‘ 6“ W 28 1‘ 9“) auf dem Wege von Portugal nach Amerika, mitten im Nord-Atlantik ist das Biosphärenreservat. Da ist sie zu finden, die Azoreninsel São Jorge. Der Thunfisch von Santa Catarina wird dort noch ganz traditionell mit der Angelrute nach dem „Salto e Vara“ Verfahren gefangen. Das ist eine sehr ökologische Fangmethode zum Schutz vor Überfischung und für Nachhaltigkeit, da dadurch Beifang verhindert wird.


  • Herkunft
    Azoren Portugal
  • Mindest haltbar bis
  • Zutaten
    Thunfisch, Bio-Olivenöl, Salz.
  • Allergene
    Enthält Fisch
  • Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

    Nährwert je 100g:
    Kalorien: 664kj / 158 kcal
    Protein/Eiweiße : 28,4g
    Kohlenhydrate: 0g Fette: 4,9g, davon gesättigte Fettsäure: 0,97 g
    Salz: 1,50g Omega 3 Fettsäuren: 2489mg



  • Verpackung
    Eine Einheit enthält 1 Glas in Umverpackung Karton, Nettogewicht: 250 g
    Nettogewicht abgetropft: 175 g
  • Tipp
    Der Handel mit Thunfisch, ist auch bei uns umstritten. Wir haben uns dennoch entschlossen die Bemühungen der Fischer der Azoren, den Thunfisch traditionell von Hand zu fangen und zu verarbeiten, zu unterstützen. Seit 2014 ist der Fang von Atlantik Thunfisch in Portugal stark reglementiert und der Fang mit Schleppnetzen verboten. Das Einhalten der Quoten und der Fangmethode wird streng überwacht und von der Marine Stewardship Council (MSC-Zertifikat) zusätzlich dokumentiert.
  • Allgemine Hinweise
    - Ohne Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen
    - in Handarbeit hergestellt
    - Glutenfrei
    - Quelle von Eiweiß
    - Enthält Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor und Zink
    - Erhält Vitamin A, Vitamine des B-Komplexes und Vitamin D
    - Wildfisch mit der Angel gefangen
    - Praktisch und schmackhaft