Wildäpfel / Maçãs bravos, esmolfe, unidade

Abpackung: 3-4 Früchte. Je nach Größe

Der „Esmolfe“ ist ein seltener grüner Wildapfel mit zartweißem Fruchtfleisch, das weich, saftig und angenehm süß-sauer zugleich ist. Sein unverwechselbares Aroma macht ihn zu einer besonderen Delikatesse – ideal sowohl für die kreative Küche als auch als frisches Dessert.

Diese alte Apfelsorte wächst langsam und bringt nur geringe Erträge, weshalb sie beim Bauern selten beliebt und in der Kultivierung außergewöhnlich ist. In manchen Jahren fällt die Ernte sogar ganz aus.

Ein besonderes Merkmal dieser Wildäpfel sind ihre reichhaltigen Antioxidantien. Direkt nach dem Anschneiden zeigt sich dies durch das natürliche Braunwerden des Fruchtfleisches – eine Schutzreaktion, die den Vitaminverlust verlangsamt und die Frische bewahrt. Ein echtes Naturprodukt, unverändert und unverfälscht.