Süßkartoffeln lila / Batata doce roxa, Kg

Süßkartoffel mit dunkelrotviolettem Fruchtfleisch. Eine Besonderheit.
Sie behalten auch beim Kochen ihre Farbe.
Der süßliche Geschmack der Bataten oder Süßkartoffeln beruht auf ihrem hohen Gehalt an Zucker. Ursprünglich stammen sie aus Südamerika und lieben tropisches Klima. 
Sie wurden als nährstoffreichstes Gemüse ausgezeichnet, da sie prall gefüllt sind mit Nähr- und Vitalstoffen. Die Süßkartoffel hat keine Verwandtschaft mit der normalen Kartoffel.
Wie die Möhren sind die Süßkartoffeln ein Wurzelgemüse.

Sie liefern Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe, Proteine und Kohlenhydratkomplexe.
Süßkartoffel sind Vegan- und Rohkost. Die Süßkartoffel ist vielseitig verwendbar: 
Die Knollen lassen sich, ähnlich wie Kartoffeln in gewaschenem und gegebenenfalls geschältem Zustand gekocht, gebacken, frittiert, überbacken oder gebraten verwenden.