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Prinzess-Bohnen / Feijão francês, unidade

SKU: 185-prinzess
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Abpackung: 250 Gramm.
Die Prinzessbohnen lassen sich schnell zubereiten, denn sie haben keine "Fädchen", die man abziehen muss. Bei Prinzessbohnen handelt es sich um kleine grüne Bohnen, die jung geerntet werden und lediglich keine oder sehr kleine Samenkerne aufweisen. Dadurch haben sie eine zarte Konsistenz und lassen sich mit Hülse im Ganzen genießen.

Das intensive und zugleich feine Aroma macht die Prinzessbohnen zu einer beliebten Beilage für Fleisch-Fischgerichte oder Salate.

  • Herkunft
    Portugal HKL II
  • Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

    Energie (in kJ): 83

    Energie (in kcal): 20

    Fett: 0 g

    -Davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

    Kohlenhydrate: 1 g

    -davon Zucker: 0 g

    Ballaststoffe: 2,5 g

    Eiweiß: 1,4 g

    Salz: 0 g

  • Verpackung
    350 g
    Die Bohnen werden in PET-Verpackung versendet. Diese ist zu 100% recycelbar.
  • Tipp
    Zubereitung:
    Die Bohnen waschen, die Spitzen und Stängelansätze abschneiden. Die Bohnen dann ganz oder geschnitten
    15-20 Min in kochendes Wasser geben, wenn Sie eine Prise Natron oder Backpulver hinzugeben, bleibt die Farbe der Bohnen schön grün. Dann je nach belieben und Geschmack mit feinem Olivenöl oder Butter servieren. Frische Stangenbohnen kombinieren
    gut mit den Gewürzen Fenchel, Anis,
    Koriander, Kümmel oder Kreuzkümmel.

    Wie für alle Bohnen gilt auch für Stangenbohnen:
    nicht roh verzehren! Sie enthalten den Stoff Phasin,
    der zu schweren Verdauungsstörungen führen kann. Glycosid Phasin, zählt zur Gruppe der Lektine und
    zersetzt sich erst nach 15-minütigem
    Erhitzen oder Kochen.