Weißwein, Signature / Mocho Galego / Vinho branco, signature, 750ml

Ein wirklich gelungener Spitzenwein aus dem Hause Weingut Monte da Ravasqueira im Alentejo.
Komponiert aus den drei Sorten Antao Vaz 45%, Arinto 35% und Viognier mit 20% haben die Spezialisten Pedro Pereira Gonçalves und Vasco Rosa Santos ein Meisterwerk geschaffen.
Antao Vaz gibt dem Wein die fruchtige Fülle nach exotischer Frucht mit Melone, Papaya und Limette.
Arinto ist für die Struktur und die feine, knackige Säure zuständig.
Viognier ergibt die exotische Mineralität und die Fülle im Gaumen.
Farbe: klar und hell.
Ein Wein der sich bei sachkundiger Lagerung durchaus noch weiter entwickeln kann.
Serviertemperatur: 10-12°C, im Sommer gerne 8°C - 10°C .

Der harmonische Begleiter zu Fisch- und Meeresfrüchten. Gerne zu Gegrilltem und perfekt zur Käseplatte. 

Die Bezeichnung Signature wird von einem gut ausgebildeten Team von Önologen vergeben. Die Weine müssen herausragende Eigenschaften besitzen und zu den lagerfähigen Weinen gehören. In der Regel bekommen nur recht wenige Weine und meist nur kleine Partien die Bezeichnung Signature.