Schwarzer Knoblauch / Alho negro, unidade

Einheit: 3 Knollen

Schwarzer Knoblauch ist eine besondere Knoblauchspezialität, die durch die kontrollierte Fermentation von frischem Knoblauch entsteht. Dabei verfärben sich die Zehen tiefschwarz und erhalten eine weiche, leicht klebrige Konsistenz. Geschmacklich überzeugt Schwarzer Knoblauch mit einer angenehmen Süße und milden Knoblauchnoten.

Im Gegensatz zu frischem Knoblauch ist das Aroma runder und weniger scharf, der typische Knoblauchgeruch ist jedoch weiterhin wahrnehmbar. Dadurch eignet sich Schwarzer Knoblauch ideal für herzhafte Gerichte, bei denen ein intensives, aber ausgewogenes Knoblaucharoma gewünscht ist.

 Er eignet sich hervorragend für Saucen, Dips, Marinaden, Pasta, Fleisch- und Fischgerichte sowie für die kreative Gourmetküche.

Produktvorteile:

- 100 % natürlicher fermentierter Knoblauch
- Mild & süßlich im Geschmack, ohne Schärfe
- Weiche, cremige Konsistenz
- Vegan & frei von Zusatzstoffen

Verwendung:
Ideal zum Verfeinern von Speisen, als Brotaufstrich, in Dressings oder pur als kulinarische Spezialität.

Lagerung:
Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern.