Piment ganz / Pimenta da Jamaica inteiro, 50g

Piment, auch bekannt als Nelkenpfeffer, Jamaikapfeffer oder Gewürzkorn, ist ein vielseitiges Gewürz mit einem intensiven, würzig-scharfen Aroma, das an Nelken, Muskat und Zimt erinnert. Sein einzigartiges Geschmacksspektrum verleiht sowohl herzhaften als auch süßen Gerichten eine exotische Note.

Die getrockneten, unreifen Früchte des Pimentbaums sehen aus wie Pfefferkörner und können sowohl ganz als auch gemahlen verwendet werden. In der Küche ist Piment ideal für Marinaden, Eintöpfe, Fleischgerichte, Currys oder auch für Gebäck und Desserts. Besonders beliebt ist er in der Karibik-Küche und verfeinert zudem viele Gewürzmischungen wie das klassische Fünf-Gewürze-Pulver.

Tipp: Piment entfaltet sein volles Aroma, wenn er frisch gemörsert oder gemahlen wird. Für eine besonders intensive Würze rösten Sie die Körner kurz an. Ein Muss für Feinschmecker, die gerne mit exotischen Aromen experimentieren!