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Pflaumen getrocknet, ohne Stein / Ameixa seca sem caroço, 500g

SKU: 4257
€8,65
€17,30 / kg
Inklusive Steuern. Versand und Rabatte werden beim Checkout berechnet.

Ausgesuchte, sonnengetrocknete Früchte, weich und saftig. Naturbelassen, nicht konserviert, Rohkostqualität.
Zum Trocknen lässt man die Pflaumen in der Sonnenhitze am Baum möglichst so lange reifen. Durch Netze geschützt bleiben diese am Baum bis die Fruchtschale leicht schrumpelig sind. Dann werden die Früchte geerntet und entsteint. Nur makellose, reife Pflaumen ergeben die besten dann noch saftigen Trockenfrüchte.
Hinweis:
da die Früchte von Hand bearbeitet werden, ist es nicht auszuschließen,
dass vereinzelt Pflaumensteine in den getrockneten Pflaumen sind.

  • Herkunft
    Frankreich
  • Mindest haltbar bis
  • Allergene
    Keine enthalten.
  • Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

    Energie (in kJ): 1033

    Energie (in kcal): 244

    Fett: 0,3 g

    -Davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

    Kohlenhydrate: 55 g

    -davon Zucker: 38 g

    Ballaststoffe: 7 g

    Eiweiß: 1,8 g

    Salz: <0,01 g

  • Verpackung
    Transportverpackung: Cellophan
    Eine Verpackung, die aussieht wie Plastik,
    aber kein Plastik ist.

    Cellophan ist der Gebrauchsname für Zellglas.
    Zellglas ist ein reines Naturprodukt aus dem nachwachsendem Rohstoff Zellulose (in der Regel Bruchholz).

    Zellglas ist zu 100% biologisch abbaubar, ist kompostierbar und löst sich vollständig ohne Rückstände auf. Zellglas ist auch geeignet für Allergiker und MCS Betroffene. Zellglas ist lebensmittelecht und enthält keinerlei Weichmacher oder Beschichtungen.

    Aus Zellglas wird eine dünne, farblose und transparente Folie aus Viskose mit dem charakteristischen Knistereffekt hergestellt. Diese wird dann zur Herstellung unserer Blockbodenbeutel verwendet.

    Zellglas ist atmungsaktiv, wasserdampfdurchlässig, geschmacks- und geruchsneutral.

    Die Herstellungskosten von Cellophan Blockbodenbeuteln sind relativ hoch.
    Berücksichtigt man jedoch die Folgekosten im Vergleich zur Beseitigung von Plastiktüten,
    schneiden die Zellglas-Beutel gut ab.
  • Tipp
    Rezept: Würzige Pflaumensauce,

    200g getrocknete Pflaumen
    400ml Rotwein
    2TL Rotweinessig
    Langer Pfeffer
    Gemahlener Ingwer

    Die Pflaumen mit 300ml Rotwein begießen
    und über Nacht einweichen lassen.
    Dann in einem Topf ca. 15 Minuten garen und im
    Anschluss gut pürieren. Jetzt den Essig untermischen
    und mit Rotwein aufgießen bis eine cremige Saucenkonsistenz entstanden ist. Kräftig mit Pfeffer
    und Ingwer abschmecken
    Passt hervorragend zu gebratenem Fleisch oder als Dip zum Fleischfondue.

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