Lorbeerblätter, getrocknet, handverlesen / Folhas de louro, secas, unidade

Handverlesene, wild gewachsene Lorbeerblätter aus dem sonnigen Hinterland der Algarve – ideal für die gehobene Küche. Diese sorgfältig getrockneten Blätter verleihen Ihren Gerichten wie Sauerbraten, Eintöpfen, Lamm-, Wildbraten, Ragouts oder Béchamelsaucen ein unverwechselbares Aroma. Auch für Suppen, Soßen, Tee oder zum Einlegen in Öl sind sie perfekt geeignet.

Lorbeerblätter sind hitzeresistent und geben ihr intensives Aroma langsam ab, weshalb sie problemlos mehrere Stunden in Flüssigkeit mit gekocht werden können. Tipp: Die Blätter sollten nicht zerkleinert werden, da sie nicht mitgegessen werden, sondern beim Servieren entfernt werden. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses aromatischen Gewürzes inspirieren!