Feigen getrocknet / Figos secos, unidade

Natürlich süß, aromatisch und voller portugiesischer Tradition – ein köstliches Stück Algarve!

Diese köstlichen getrockneten Feigen stammen von der Quinta da Fornalha, einem traditionsreichen Familienbetrieb im Osten der Algarve, nahe Castro Marim. Hier werden Feigen mit viel Erfahrung, Leidenschaft und Respekt vor der Natur angebaut und verarbeitet.

Die Feigen zeichnen sich durch ihre kleine bis mittelgroße Sortierung, ihre natürliche Süße und ihr angenehm fruchtiges Aroma aus. Durch die Trocknung konzentriert sich der fruchteigene Zucker und sorgt für einen intensiven, honigartigen Geschmack. Ihre angenehm weiche bis leicht zähe Konsistenz macht sie zu einem besonderen Genuss.

Quinta da Fornalha – Feigenanbau mit Tradition

Die Quinta da Fornalha liegt eingebettet in die mediterrane Landschaft der Ostalgarve. Seit Generationen ist das Land mit der Familie verbunden. Heute setzt der Betrieb auf biologische Landwirtschaft, nachhaltige Bewirtschaftung und die Bewahrung traditioneller Anbaumethoden.

Besonders die Feigen spielen auf der Quinta eine wichtige Rolle. Dank der dort angebauten Feigensorten können sogar zweimal jährlich Früchte geerntet werden – eine Besonderheit, die nicht überall in Europa üblich ist.

Vielseitiger Genuss – unsere Verwendungstipps

- Pur als Snack: Eine natürlich süße Nascherei für zwischendurch.
- Zum Frühstück: Kleingeschnitten eine köstliche Ergänzung zu Müsli, Porridge oder Naturjoghurt.
- Zum Backen: Ideal für Früchtebrot, Kuchen, Kekse und selbstgemachte Müsliriegel.
- Zu Käse: Besonders lecker in Kombination mit Ziegenkäse, Schafskäse oder würzigem Hartkäse.
- Für herzhafte Gerichte: Verfeinern Salate, Couscous, orientalische Speisen und Schmorgerichte mit einer fruchtig-süßen Note.
- Mit Nüssen: Zusammen mit Mandeln oder Walnüssen entsteht eine köstliche mediterrane Knabberei.

Das Besondere an diesen Feigen

Die kleinere bis mittelgroße Sortierung macht diese Trockenfeigen besonders praktisch zum Naschen und für die vielseitige Verwendung in der Küche. Wie für naturbelassene Trockenfrüchte typisch, können Farbe, Form, Größe und Konsistenz von Frucht zu Frucht variieren.

Gelegentlich kann sich auf der Oberfläche ein heller, weißlicher Belag bilden. Dabei handelt es sich häufig um natürlich auskristallisierten Fruchtzucker – ein normaler Vorgang bei getrockneten Feigen.