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Bohnen getrocknet, schwarz / Feijão preto seco, 500g

SKU: 3104
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In Brasilien eine der beliebtesten Bohnensorten. Im Aussehen leicht nierenförmig. Außen lackschwarz, innen weiß. Der Geschmack ist leicht süßlich. Zählt zu den wertvollen Eiweißpflanzen (bis zu 23 % Roheiweißgehalt).

  • Herkunft
    Brasilien
  • Mindest haltbar bis
  • Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

    Energie (in kJ): 1428

    Energie (in kcal): 341

    Fett: 1,0 g

    -Davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g

    Kohlenhydrate: 62 g

    -davon Zucker: 43 g

    Ballaststoffe: 15 g

    Eiweiß: 21 g

    Salz: 3 g

  • Verpackung
    Transportverpackung: Cellophan
    Eine Verpackung, die aussieht wie Plastik,
    aber kein Plastik ist.

    Cellophan ist der Gebrauchsname für Zellglas.
    Zellglas ist ein reines Naturprodukt aus dem nachwachsendem Rohstoff Zellulose (in der Regel Bruchholz).

    Zellglas ist zu 100% biologisch abbaubar, ist kompostierbar und löst sich vollständig ohne Rückstände auf. Zellglas ist auch geeignet für Allergiker und MCS Betroffene. Zellglas ist lebensmittelecht und enthält keinerlei Weichmacher oder Beschichtungen.

    Aus Zellglas wird eine dünne, farblose und transparente Folie aus Viskose mit dem charakteristischen Knistereffekt hergestellt. Diese wird dann zur Herstellung unserer Blockbodenbeutel verwendet.

    Zellglas ist atmungsaktiv, wasserdampfdurchlässig, geschmacks- und geruchsneutral.

    Die Herstellungskosten von Cellophan Blockbodenbeuteln sind relativ hoch.
    Berücksichtigt man jedoch die Folgekosten im Vergleich zur Beseitigung von Plastiktüten,
    schneiden die Zellglas-Beutel gut ab.
  • Tipp
    Sie sind der Grundbestandteil des brasilianischen Nationalgerichts “Feijoada”. Kombinieren auch gut mit gebratenen Kochbananen.
    Verwendung:
    Über Nacht einweichen, ca. 8-12 Stunden
    Gut mit Wasser bedeckt 1-2 Stunden im normalen Kochtopf bei geringer Temperatur garen
    oder 15-30 Min. im Schnellkochtopf.