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Gourmet Meersalz / Flor de sal, 1 Kg

SKU: 5915
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Die Salzblume naturrein, unverfälscht, nicht raffiniert. Aus dem Naturschutzgebiet Ria Formosa der Algarve. In Handarbeit nach traditioneller Methode gewonnen.
Flor de Sal, ist der Salzgeschmack. Die natürlichen Salzkristalle lassen sich nur bei Windstille ernten. Sie bilden sich und sind nur 6-10 Stunden zur Ernte mit der Hand vorhanden. Sie sind in ihrer Größe sehr unterschiedlich. Je nach Luftfeuchtigkeit bei der Ernte, ist das Salz leicht feucht. Das wird bewusst so belassen. Der Geschmack ist harmonisch, nicht aufdringlich. Die Salzkristallflocken lassen sich leicht zwischen den Fingern zerreiben und zergehen förmlich auf der Zunge. (Für Salzmühlen nicht geeignet, dafür empfehlen wir das grobe, naturbelassene Meersalz.)

  • Herkunft
    Portugal: Ria Formosa Nature Reserve
  • Verpackung
    Re-sealable zip bag.
  • Tipp
    The Quinta Fornalha is one of the few traditional ones
    Family businesses that have been producing natural salt for several generations. Nature & Progress quality requirements are met and certified by Sativa PT.