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Johannisbrot-Mehl / Farinha de alfarroba, 500g

SKU: 3114
€4,25
€8,50 / kg
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Das ballaststoffreiche im Geschmack an Karamell erinnernde süße Carob-Pulver enthält kaum Fett, dafür aber viele gesunde Mineralstoffe wie Calcium und Eisen sowie Vitamin A, B und viele sekundäre Pflanzenstoffe. 
Geschmacklich dem Kakaopulver ähnlich, enthält es aber weder Koffein noch Theobromin, weder Cholesterin noch Gluten und ist so ein gesunder Ersatz beim Backen oder Kochen und für Schokoladen-Allergiker perfekt geeignet. Hergestellt wird das Mehl aus dem Mark der Mittelstücke der Schoten.

  • Herkunft
    Portugal
  • Mindest haltbar bis
  • Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

    Energie (in kJ): 1254

    Energie (in kcal): 300

    Fett: 0,65 g

    -Davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g

    Kohlenhydrate: 49 g

    -davon Zucker: 40 g

    Ballaststoffe: 39,8 g

    Eiweiß: 4,6 g

    Salz: 0 g

  • Verpackung
    Transportverpackung:
    ZIP-Beutel
    Wiederverschließbarer, durch Kraftpapier licht-geschützter, Standbodenbeutel mit Zip-Verschluss und runder Bodenfalte, Aromaschutzversiegelt.
    Material: Kraftpapier50 / AL7 / CPP60
    speziell für Lebensmittel.
    Wenn Sie die oben angebrachte Siegelnaht (ca. 1 cm von der oberen Kante) mit der Schere abschneiden, lässt sich der Beutel durch seinen ZIP-Verschluss im täglichen Gebrauch wieder gut verschließen. Die Ware wird gut vor dem Eindringen von Feuchtigkeit und Licht geschützt. Durch die runde Bodenfalte steht der Beutel.
    Mindesthaltbarkeit: gem. dem auf der Verpackung angegebenem Datum für eine original verpackte, nicht geöffnete Verpackungseinheit.
    Geöffnete Verpackungen bitte zügig verbrauchen.
  • Tipp
    1-2 TL Carob-Pulver in kalter oder warmer Milch verrühren oder in die jeweilige Speise einrühren. Es verfeinert u.a. Süßspeisen, Aufstriche, Kuchen, Cremes, oder Eis. Es kann verwendet werden zur Zubereitung von Kuchen, Torten, Plätzchen und Johannisbrotlikör.
    Wegen seines natürlichen Zuckergehalts eignen sich Kuchen mit Johannisbrotmehl gebacken, anstelle von Weizenmehl, sehr gut für Diabetiker und können Bestandteil einer Gluten freien Ernährung sein. Der Geschmack des Carob-Pulver erinnert an Kakao und ein damit gebackener Kuchen entfernt an einen Schokoladenkuchen.