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Gourmet Meersalz / Flor de sal, 1 Kg

SKU: 5915
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Die Salzblume naturrein, unverfälscht, nicht raffiniert. Aus dem Naturschutzgebiet Ria Formosa der Algarve. In Handarbeit nach traditioneller Methode gewonnen.
Flor de Sal, ist der Salzgeschmack. Die natürlichen Salzkristalle lassen sich nur bei Windstille ernten. Sie bilden sich und sind nur 6-10 Stunden zur Ernte mit der Hand vorhanden. Sie sind in ihrer Größe sehr unterschiedlich. Je nach Luftfeuchtigkeit bei der Ernte, ist das Salz leicht feucht. Das wird bewusst so belassen. Der Geschmack ist harmonisch, nicht aufdringlich. Die Salzkristallflocken lassen sich leicht zwischen den Fingern zerreiben und zergehen förmlich auf der Zunge. (Für Salzmühlen nicht geeignet, dafür empfehlen wir das grobe, naturbelassene Meersalz.)

  • Herkunft
    Portugal: Naturschutzgebiet Ria Formosa
  • Verpackung
    Wieder verschließbarer Zip-Beutel.
  • Tipp
    Die Quinta Fornalha ist einer der wenigen traditionellen
    Familienbetriebe, die seit mehreren Generationen Natur-Salz gewinnt. Die Qualitätsanforderungen von Nature & Progress werden erfüllt und von Sativa PT zertifiziert.