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Linsen rot / Lentilhas vermelhas, 500g

SKU: 3111
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Die lachsfarbenen Linsen garen schnell, und brauchen nicht eingeweicht werden. Diese zu den leicht bekömmlichen gehörenden Linsensorten haben einen schönen nussigen Geschmack. Gerne verwendet in Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten. Passt gut zu allen Salaten und ist der King für vegetarische Hamburger. Die Hülsenfrucht ist sehr nährstoffreich. Vor allem ist sie ein wichtiger Lieferant für pflanzliche Proteine (Eiweiß). Linsen enthalten soviel Eiweiß wie keine andere Hülsenfrucht. Sie bieten somit eine attraktive Alternative zu Fleisch, wobei pflanzliche Eiweißquelle im Gegensatz zu Fleisch so gut wie kein Fett besitzen.  Linsen haben einen hohen Anteil an Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydrate. Verwendung finden Linsen in Suppen, Eintöpfen, Salaten und vieles mehr.

  • Herkunft
    Canada
  • Mindest haltbar bis
  • Allergene
    Kann Spuren von Gluten, Soja oder Senf enthalten.
  • Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

    Energie (in kJ): 485

    Energie (in kcal): 116

    Fett: 0,4 g

    -Davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g

    Kohlenhydrate: 20 g

    -davon Zucker: 1,8 g

    Ballaststoffe: 8 g

    Eiweiß: 9 g

    Salz: <0,1 g

  • Verpackung
    Transportverpackung: Cellophan
    Eine Verpackung, die aussieht wie Plastik,
    aber kein Plastik ist.

    Cellophan ist der Gebrauchsname für Zellglas.
    Zellglas ist ein reines Naturprodukt aus dem nachwachsendem Rohstoff Zellulose (in der Regel Bruchholz).

    Zellglas ist zu 100% biologisch abbaubar, ist kompostierbar und löst sich vollständig ohne Rückstände auf. Zellglas ist auch geeignet für Allergiker und MCS Betroffene. Zellglas ist lebensmittelecht und enthält keinerlei Weichmacher oder Beschichtungen.

    Aus Zellglas wird eine dünne, farblose und transparente Folie aus Viskose mit dem charakteristischen Knistereffekt hergestellt. Diese wird dann zur Herstellung unserer Blockbodenbeutel verwendet.

    Zellglas ist atmungsaktiv, wasserdampfdurchlässig, geschmacks- und geruchsneutral.

    Die Herstellungskosten von Cellophan Blockbodenbeuteln sind relativ hoch.
    Berücksichtigt man jedoch die Folgekosten im Vergleich zur Beseitigung von Plastiktüten,
    schneiden die Zellglas-Beutel gut ab.
  • Tipp
    Die normale Kochzeit der roten Linsen
    beträgt ca. 10 Minuten.
    Es ist nicht empfehlenswert rote Linsen
    vorher einzuweichen.
    Beim Kochen verblasst die Farbe.
    Rote Linsen zerfallen schnell und kochen leicht über.
    Hier muss der Topf groß genug sein, damit sie nicht überkochen und Sie sollten ab und an umrühren.
    Als Faustformel kann man sagen, dass Linsen in der doppelten Wassermenge gekocht werden sollten und
    der Topf dann maximal zu zwei Drittel gefüllt sein sollte.