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Schalotten, Zwiebel / Chalota

SKU: 110-lotte
€3,49
€6,98 /kg
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500 Gramm Pack

Schalotten sind milder und feiner im Geschmack als herkömmliche Zwiebeln. Sie sind meist kleiner und zeigen ein farbenfrohes Spektrum von Gelb-Grün bis Rosa-Rot, das jedem Gericht eine ansprechende Optik verleiht.

Roh genossen entfalten sie ihr zart-aromatisches Aroma, perfekt für Salate, Dressings oder Dips. Beim Anbraten sollte man vorsichtig vorgehen, da sie bei zu hoher Hitze leicht bitter werden können.

Erhältlich in verschiedenen Größen, eignen sich Schalotten für vielseitige Anwendungen in der Küche – vom feinen Rohgenuss bis hin zu geschmackvollen Saucen und Schmorgerichten.

  • Herkunft
    Portugal HKL II
  • Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

    Energie (in kJ): 301

    Energie (in kcal): 72

    Fett: 0,1 g

    -Davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

    Kohlenhydrate: 17 g

    -davon Zucker : 8 g

    Ballaststoffe: 3,2 g

    Eiweiß: 2,5 g

    Salz: <0,1 g

    Schalotten sind ein sehr gesundes Gemüse, und haben neben diversen B-Vitaminen auch Vitamin C und E sowie Provitamin A, Folsäure, Biotin und Niacin.

  • Verpackung
    Im Papiersack
  • Tipp
    Dünsten ist geeigneter für diese Art Zwiebel.
  • Hersteller / Abfüller
    David Vilamoura, 8125-496 Quarteira
    Portugal

Frequently Asked Questions

Was sind Schalotten?
Schalotten sind eine feine Zwiebelsorte mit länglicher Form und zarter Schale. Sie haben ein besonders mildes, leicht süßliches und aromatisches Aroma.
Wie schmecken Schalotten?
Milder und feiner als normale Zwiebeln, mit einer leicht süßlichen, eleganten Note.
Kann ich Schalotten roh essen?
Ja! Durch ihre Milde eignen sie sich besonders gut für Salate, Dressings und Vinaigrettes.